現(xiàn)在，年輕的“老胃病”患者越來越多，大多與長(zhǎng)時(shí)間不按時(shí)就餐有關(guān)。一般來說，食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間大約為4~5個(gè)小時(shí)，食糜對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用。當(dāng)人感到饑餓時(shí)，胃內(nèi)已經(jīng)基本排空，長(zhǎng)期處于這種情況可能造成腸胃功能紊亂，引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等。要養(yǎng)好胃，需從日常飲食做起，別再吃下面這些食物了。

　　最傷腸胃的幾款食物

　　1、 快餐食品

　　快餐食品中的油炸食物一般比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃里，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。

　　2、“剩”飯

　　有些人為了避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃比較難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸郏矸墼诩訜岬?0℃以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終“糊化”。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都比較低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易導(dǎo)致消化不良甚至是胃病。

　　3、加工肉

　　瑞典科學(xué)家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過對(duì)15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的含量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。

　　4、柑橘汁

　　酸性飲料能刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果你早晨起來后喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，也是不適合的，因?yàn)閿z入過量的糖會(huì)造成腹瀉。

　　5、生洋蔥

　　洋蔥里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)健康大有裨益，比如抗菌、保護(hù)心臟等。但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如胃脹氣、腹部絞痛等。一般來說，用生洋蔥制作蔬菜或水果沙拉，食用后比較容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，但是烹調(diào)過的洋蔥對(duì)胃的傷害則會(huì)減少。

　　6、汽水

　　汽水是一種刺激性比較大的飲料，它能刺激腸胃，從而導(dǎo)致腸胃不適。另外，汽水中一般含有大量的糖分，過量飲用，同樣會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，從而引起腹脹、胃疼等問題。

　　秋季養(yǎng)胃食譜

　　1、玉米粥

　　原料：大米、玉米各適量。

　　做法：將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈。最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

　　功效：從中醫(yī)學(xué)角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)足氣血，改善人體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

　　2、薏仁麥片粥

　　材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。

　　做法：薏仁洗凈，泡2小時(shí)。大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開 后轉(zhuǎn)小火，濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。

　　功效：薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏 仁能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，兩者結(jié)合效果更佳。

　　3、紅薯甜粥

　　原料：紅薯、粳米、烏梅肉、糖適量。

　　做法：將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉 洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

　　功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、維生素c、維生素e、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10 余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

　　4、核桃粥