本菜含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素;同時也有防止便秘的作用。什錦蛋炒飯是孕期的一款好食譜。
主料: 米飯(蒸) 100克 雞蛋 150克
輔料: 萵筍 50克 火腿腸 50克 蘑菇(鮮蘑) 45克 洋蔥 50克
調(diào)料: 花生油 15克 小蔥 5克 大蒜 3克 雞精 2克 鹽 2克
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