柿子在每年的10月份成熟,柿子在冬季的時(shí)候非常受歡迎,有柿餅、柿子等等,我們在市場上經(jīng)常可以買到。柿子吃起來非常甜,有止咳潤肺、生津止渴的功效。柿子在我國的很多地方都可以采摘到。柿子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?冬季吃柿子有什么好處?
冬季吃柿子能給人體提供什么營養(yǎng)功效
柿子一般顏色呈黃橙色,看起來葉光潔似蠟,美麗可愛。柿子的營養(yǎng)價(jià)值和美味得到了廣泛的贊譽(yù),被人們稱為“木本糧食”和“最甜的金果”。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖及果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。鮮柿含有較多的碘等成分,柿餅有更高的營養(yǎng)成分,如含糖量高于葡萄干,柿餅含熱量可達(dá)250千卡。柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥,是藥用價(jià)值較高的果品。
沒成熟的柿子和剛成熟的柿子吃起來甘澀、性寒、無毒。柿子具有清熱、潤肺、止渴的作用。可治療熱渴、咳嗽、吐血、口瘡等疾病。由于柿子味甘而氣平性澀,故有健脾、治嗽、澀腸、止血的功能。除柿子果實(shí)外,柿霜對(duì)肺熱、痰咳、喉痛、咽干,口舌瘡炎等疾病的治療效果明顯。柿蒂可入藥,對(duì)治療百日咳及夜尿癥有較好療效。
吃柿子有什么營養(yǎng)價(jià)值和功效呢?
首先,吃柿子可以止血涼血。新鮮柿子有涼血止血作用,柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
其次,吃柿子可以潤肺化痰生津止渴,清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
再次,吃柿子可以活血降壓,柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。吃柿子還可以解酒,柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
冬天吃柿子的禁忌
1、柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質(zhì)都屬寒涼,同食易使螃蟹的蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊而積聚于胃腸中,出現(xiàn)腹痛大瀉等癥。柿子與酒同食,常因柿子能促進(jìn)酒精的吸收而發(fā)生醉酒。
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